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CONGRIO GUISADO
El Congrio o Safio (como se le dice en la zona de Cádiz) presenta una carne de agradable sabor y suave textura, el problema es que tiene abundantes espinas aunque son fáciles de eliminar, por eso solo utilizaremos la parte delantera que va desde la cabeza hasta [...]
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- laurel
- perejil
- manzanas
- pimienta
- agua
- caldo
- pimiento verde
- pan
- sal a gusto
- colorante
- almendras
- caldito
- guisantes
- rebanadas de pan
- anguilas
- pescado
- vino
- carne
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosSí
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- laurel
- perejil
- manzanas
- pimienta
- agua
- caldo
- pimiento verde
- pan
- sal a gusto
- colorante
- almendras
- caldito
- guisantes
- rebanadas de pan
- anguilas
- pescado
- vino
- carne
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