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250 g. de cobertura de chocolate negro 70% 6 claras de huevo 75 g. de mantequilla Un pellizco de sal 100 g. de azúcar glass o en polvo 200 ml de nata líquida para montar, con MG del 35% 1/2 sobre de gelatina neutra en polvo (Royal o similar) 200 g de avellanas tostadas 1 vaso de líqui [...]
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