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Hace casi un año, me propuso un reto. Un reto importante para mi. QuerÃa recuperar muchas de las elaboraciones del recetario de la Comunidad Valenciana. Poseemos un potencial asombroso y pese a ello, todavÃa cuesta inculcar una cultura gastronómica en nuestras tierras. Desde que daba clases de [...]
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