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Albóndigas de Verdel

Fuente: http://lacocinadegorgora.blogspot.com.es

Instrucciones

En Santoña, en estas fechas nuestro muelle es una locura de barcos cargados de verdel. Por desgracia es un pescado poco valorado, 0,30- 0,50€/kg es lo que pagan a los marineros. El precio no hace honor a la calidad. Ya que trata de un gran pescado rico en ácidos grasos omega-3 que contrib [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • harina
  • perejil
  • agua
  • leche
  • tomate
  • pan
  • sal a gusto
  • cayena
  • rebanadas de pan
  • pescado
  • ternera
  • vino
  • carne

Dificultad: Fácil



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