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En Madrid, la lombarda se solía preparar con patatas para degustar durante la cena de Nochebuena, antes de la misa del Gallo, pero en Caramelo y Vainilla hemos querido aprovecharla para crear un risotto diferente. Esta col, dejará el arroz de un color que llama bastante la atención ya que la an [...]
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- mantequilla
- perejil
- pimienta
- apio
- arroz
- agua
- caldo
- pastilla de caldo
- col
- lombarda
Categorías
- VegetarianoSí
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- mantequilla
- perejil
- pimienta
- apio
- arroz
- agua
- caldo
- pastilla de caldo
- col
- lombarda
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