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Para que las almejas no tengan arena en su interior y no nos arruinen el plato, recuerda sumergirlas siempre en agua con sal antes de utilizarlas y lavarlas a fondo al sacarlas del agua salada. También se pueden lavar a fondo con vinagre de vino blanco y agua.
Leer la receta en lacocinaderafa.blogspot.com.es
