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Hoy, una receta catalana que deseaba hacer desde hace tiempo. Escalivada viene de escalivar, palabra que en catalán significa "asar al rescoldo". El plato consiste en hortalizas asadas, en este caso en el horno, y aderezadas con aceite, sal y un toquecito de vinagre.
Lo mismo se puede tomar [...]
Leer la receta en cocinarconciencia.blogspot.com
Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- agua
- berenjena
- berenjenas medianas
- bacalao
- bonito
- carne
- aceite de oliva virgen
- aceite vegetal
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosSí
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- agua
- berenjena
- berenjenas medianas
- bacalao
- bonito
- carne
- aceite de oliva virgen
- aceite vegetal
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