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Hoy un postre típico de Catalunya, la crema catalana, pero no exclusivo, pues no deja de ser similar a las natillas y la crema inglesa o pastelera. Lo que tiene de diferente es la capa de azúcar quemado que lleva y en eso se parece a la crème brûlée. A esta última se le atribuye, a pesar del no [...]
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