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INGREDIENTES: 1 kilo de papas nuevas, bien lavadas SIN PELAR. Un puño de sal gorda Medio limón. PREPARACIÓN: Poner las papas en un recipiente y cubrir justo de agua fría y el puñado de sal. Dejar a fuego alto media hora y luego bajar otra media hora a fuego medio. A los 5 minutos antes [...]
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