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Arguiñano presenta esta receta como un primer plato de la temporada de verano en su libro (no tiene desperdicio este libro) “Cien menús de temporada”. He variado algún ingrediente y no he llegado a gratinar la yema de huevo y he incorporado la clara de huevo frita. Pero básicamente [...]
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- perejil
- pimienta
- huevo
- pan rallado
- pan
- cebolleta
- cerdo
- carne
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaNo
- Con avesSí
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- perejil
- pimienta
- huevo
- pan rallado
- pan
- cebolleta
- cerdo
- carne
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