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Este plato es típico de las comarcas de la Vega Baja y Bajo Vinalopó en la provincia de Alicante. Se considera el plato típico por excelencia de la ciudad de Elche, donde existe una verdadera liturgia en torno al mismo, existiendo numerosas asociaciones de amigos del arroz con costra que ensalz [...]
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- tomillo
- perejil
- garbanzos
- pimienta
- pollo
- romero
- huevo
- miel
- arroz
- agua
- caldo
- tomate
- colorante
- costillas de cerdo
- albahaca
- butifarra blanca
- cerdo
- carne
- conejo
- longaniza
- butifarra
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- tomillo
- perejil
- garbanzos
- pimienta
- pollo
- romero
- huevo
- miel
- arroz
- agua
- caldo
- tomate
- colorante
- costillas de cerdo
- albahaca
- butifarra blanca
- cerdo
- carne
- conejo
- longaniza
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