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Después de unos días de asueto vuelvo a poner los fogones en marcha y esta receta se la debo a Rui Ribeiro, jefe de cocina en el restaurante portugués Casa do Rio ( Monçao), que un día preguntando que hacer con una migas de bacalao me comento que una receta muy similar a esta se hace en Portuga [...]
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Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- chalotas
- bacalao
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosSí
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- chalotas
- bacalao
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