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Peras gratinadas al Zabaglion de Pedro ximenez

Fuente: http://www.recetasdecocina.es/

Instrucciones

6 peras medianas 2 yemas de huevo 1 huevo entero 1 limon verde 50 gr. de azucar en polvo machaca el normal, si no dispones de el 4 y 1/2 cucharadas soperas de vino Pedro ximenez 50 gr. de azucar normal canela en polvo. Como prepararlo: Pelar las peras, y quitalas la parte interior que [...]

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Ingredientes

  • huevo
  • pera
  • agua
  • canela en polvo
  • yemas
  • vino
  • canela

Dificultad: Difícil



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