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carne para guisar 23 kg zanahoria 3 kg cebolla 3 kg vino blanco 2 l caldo oscuro 25 l salsa de tomate c/s champiñon 5 kg lengua de ternera 3 und jamon cocido 3 kg vino bandeira 100 ml Como prepararlo: salteado de buey a la zingara con verduras. cortar en brunoise las verduras [...]
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