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1 pollo cortado en piezas, 10 chiles poblanos, 1 cebolla, 1 taza de caldo, 1 taza de crema, aceite para freir, sal y pimienta. Como prepararlo: lave y seque el pollo. pongale sal y pimienta y frialo hasta que se dore. ase y sude los chiles. pelelos, desvenelos y licuelos con la cebol [...]
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