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16 escalopines de 50 gr. cada uno; 150 gr. de mantequilla; 1 botella pequeña de vino de cava; 1/4 de l. de caldo de carne; 4 cucharadas de nata liquida; 24 uvas; harina; sal y pimienta. se aplastan bien los escalopines, se sazonan, se pasan por harina y se dora por ambos lados en la [...]
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