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Sopa fría de calabacines, aunque la Vichyssoise de puerros y patatas es muy popular en el verano, en este caso se prepara con calabacines. Ingredientes (6 comensales) 1 kg de calabacines 1 cebolla mediana 1 patata 1 diente de ajo 2 cdas de aceite de oliva ½ litro de [...]
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