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Lo mas importante es lavar bien las mollejas. no es muy dificil. Ingredientes (6 comensales) 1/2 kg de mollejas 2 cebollas 1 morrón colorado 1 morrón amarillo 1 puerro 1 zanahoria 100 g de crema de leche 300ml de champán 2 huevos sal pimienta ne [...]
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