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La Fabada Asturiana, es el estofado de alubias con tocino por excelencia. Está cocinada con los embutidos de la tierra. Ingredientes (4 comensales) 1/2 kg. de fabes (alubias, habichuelas ), puestas a remojo con anterioridad 1 ó 2 morcillas asturianas 200 grs de jamón serran [...]
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