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Foie con trufa

Encontrado 5 recetas

DIFICULTAD

FOIE CON TRUFA Y MERMELADA DE HIGOS

Hay que distinguir entre el foie-gras y el paté, porque su composición es considerablemente distinta. El foie-gras se elabora con el hígado de ganso, oca o de[...]

Fuente: cocinaconana-blog.blogspot.com.es
FOIE DE RAPE

INGREDIENTES Un hígado de rape Sal, azúcar, pimienta, coñac. PREPARACION Dejar el hígado una hora en agua con hielo para que se desangre. Colocar el hígado[...]

Fuente: lalibretaderecetas.blogspot.com.es

FOIE MICUIT

INGREDIENTES. Un hígado de pato. Un vaso de brandy. Trufa.(opcional). Sal. Azúcar. Pimienta. PREPARACIÓN. Separamos los lóbulos del hígado, quitamos todas las[...]

Fuente: elpucherodelabruja.blogspot.com.es
Foie Micuit curado a la sal

Ahora que se acercan las fiestas es bueno ir pensando en hacer estas recetas.... Otra manera de preparar el micuit sin pasar por el horno. Eso sí, aseguraros[...]

Fuente: lacocinadeanna.blogspot.com.es
EL FOIE

TIEMPOS ANTIGUOS En una época tan temprana como el siglo XXV ad. C., los egipcios descubrieron que las ocas provenientes de largos viajes migratorios y que[...]

Fuente: lastentacionesdelossantos.blogspot.com.es

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