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Encontrado 43 recetas
- Para 4 personas: - Para el foie gras: 1 foie gras de aproximadamente medio kilo gemas de sal una pizca de pimienta negra, preferiblemente molida en el[...]
Fuente: hogarutil.compara 2 personas - 1 chorrito de aceite - 3,8 gramos de agar agar - 170 ccs de agua - 2 cucharaditas de azúcar - 1 cebllino - 3 rodajas de foie - 2 frambuesas[...]
Fuente: recetas.netpara 4 personas - 600 gramos de hígado de oca - 600 ccs de Armagnac - 60 gramos de grasa de oca - 1 pizca de sal - 1 pellizco de pimienta de[...]
Fuente: recetas.netpara 4 personas - 1 cucharada de azúcar - 1 vaso de brandy - 150 gramos de ciruelas pasas - 600 gramos de foie fresco de pato - 50 gramos de mantequilla - 100[...]
Fuente: recetas.netpara 2 personas - 1 copa de Armagnac o en su defecto de Brandy - 500 gramos de higado de pato crudo (foie grass) - 1 pellizco de pimienta negra molida - 1[...]
Fuente: recetas.netSi queréis una sugerencia de presentación de foie micuit que os sirva de primer plato, tomad nota: Ingredientes: foie micuit tostadas de pasas sal maldon[...]
Fuente: recetasdebelen.blogspot.com.esHay que distinguir entre el foie-gras y el paté, porque su composición es considerablemente distinta. El foie-gras se elabora con el hígado de ganso, oca o de[...]
Fuente: cocinaconana-blog.blogspot.com.esCuando sirváis este foie, vuestros invitados no creeran que lo has cocinado tú, está tan exquisito como esos micuit que hemos comprado en excepcionales[...]
Fuente: demicocina.blogspot.com.esContinuamos con la sección de entrantes y aperitivos para ocasiones especiales o sorprender a esa persona que te hace la vida especial, estos entrantes siempre[...]
Fuente: conaceiteysal.blogspot.com.esFoie amb figues Las brevas son los primeros frutos que da la higuera, de mayor tamaño y con la piel más oscura y suele recogerse entre junio y julio, en este[...]
Fuente: loquenoquierasqueserepitanolocuentes.blogspot.com.esINGREDIENTES: Para 1 foie: 2 hojas de laurel ½ cucharadita de romillo seco ½ cucharadita de hojas secas de salvia ½ cucharadita de azúcar 1[...]
Fuente: cocinaparapatos.blogspot.com.esEl Foie de pato es una exquisitez tomado de cualquier forma. Así, en medallón a la plancha, con cebolla caramelizada y reducción de vino dulce es todo un lujo.[...]
Fuente: lasrecetasdelmarquesdemuchabarba.blogspot.com.esEl hígado de rape es el foie de mar por excelencia. De sabor fuerte, un manjar para los amantes del pescado, de carne prieta una vez cocinada pero muy[...]
Fuente: cocinasinproblemas.blogspot.com.esDel viaje que hicimos en verano a Francia nos trajimos algunas delicias, como este foie de pato que estaba espectacular. Para dar un toque de contraste hice[...]
Fuente: pan-de-lata.blogspot.com.esIngredients 1kg de fetge d'anec 12gr de sal fina 1/2 cullerada de café de sucre 1/2 cullerada de café de pebre blanc 1 cullerada de brandi 2 cullerades[...]
Fuente: bonissim.blogspot.com.es