Ceviche sin aceite vegetal perifollo aguacate

Típico plato de la cocina de Perú, que me enseñó mi amiga peruana Delia. La única recomendación previa es congelar unos días antes el pescado con el que lo[...]

Este un plato que me encanta realmente es uno de mis favoritos de la cocina costarricense, es de la provincia de Puntarenas, espero que lo disfruten[...]

Un aperitivo muy rico para el verano Ingredientes (2 comensales) 250GS DE POLLO DESHUESADO, SAL Y PIMIENTA , EL JUGO DE 6 LIMONES , 100GS DE HARINA , 1 DIENTE[...]

Riquísima receta que abre el apetito de los comensales Ingredientes (10 comensales) 1 kg de filetes frescos (corvina ó pargo) cortados en daditos 1 1/2 taza[...]

Botana (entremés) tradicional que se ofrece en las cantinas del oriente del estado de Yucatán, México. Se acompaña con cerveza. Ingredientes (6 comensales) 1[...]

Como sabéis, el ceviche es originario de América. Creo que, en concreto, del Perú, aunque no estoy totalmente segura y supongo que se toma en más países. Os[...]

Llega la época de calor, y los ceviches son una alternativa deliciosa, hay quienes no comen mariscos o pescados crudos, anímate a probar nuevas alternativas y[...]

INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS): 300 g de pez mantequilla en lomos limpios sin piel ni espinas ½ cebolla morada picada en brounoise 1 chile fresco picado[...]

Con esta receta participo en el concurso "Cocina Callejera" que propone Juana, de la "Cocina de Babel" . Cuando, recibí en mi correo la receta de Carmen,[...]

¿Quieres pertenecer a esta banda de ladrones? ¿Quieres ser Asaltablogs? Ya podemos adelantarte que en la primera quincena de Junio se realizarán las[...]

¡¡ Ni chicha, ni limoná……!! Cuántas veces hemos usado ésta frase y sin pararnos a pensar de donde viene ésta expresión, o cuál es su[...]

Hace muchisimo tiempo que quiero probar el ceviche y la verdad que ni idea de como se hace y como se que la comida Peruana es muy rica, me puse a buscar en[...]

Ingredientes 4 personas: 400 gr de carne de corvina 200 gr de pulpo cocido 8 langostinos 250 gr de mejillones de roca 10 gr de jengibre fresco Sal y pimienta[...]

Ingredientes: 500 g de bacalao fresco 8 limones 4 dientes de ajo 1 cebolla grande 1 guindilla Cilantro Sal Pimienta negra Elaboración Tradicional: Cortar la[...]

Ingredientes: 500 g de salmón 8 limones 4 dientes de ajo 1 cebolla grande 1 guindilla Cilantro Sal Pimienta negra Elaboración Tradicional: Cortar la cebolla en[...]