Ceviche sin uvas mero aceite

Foto: Fran Chef Me gusta ver de vez en cuando alguna receta en la televisión y, más, cuando no me la espero. Eso me sucedió en otro día, viendo un programa[...]

Tengo la mala costumbre de llevarme a la cama todo lo ocurrido durante mis días, pequeñas sensaciones o vivencias que a penas ocupan un micro espacio y que mi[...]

Hace unos añitos, allá cuando una era una niña, me horrorizaba cuando veía a mi madre hacer dos cosas que nunca me han gustado. Una, limpiar pescado; y dos,[...]

Ingredientes 4 personas: 400 gr de carne de corvina 200 gr de pulpo cocido 8 langostinos 250 gr de mejillones de roca 10 gr de jengibre fresco Sal y pimienta[...]

Ingredientes 4 personas: 3 o 4 cogollos de lechuga romana. (Necesitaremos coger solo las hojas grandes exteriores) Para el guacamole: 500 gr de aguacates 25 gr[...]

INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS): 300 g de pez mantequilla en lomos limpios sin piel ni espinas ½ cebolla morada picada en brounoise 1 chile fresco picado[...]

¿Quieres pertenecer a esta banda de ladrones? ¿Quieres ser Asaltablogs? Ya podemos adelantarte que en la primera quincena de Junio se realizarán las[...]

Ingredientes 4 personas: 3 o 4 cogollos de lechuga romana. (Necesitaremos coger solo las hojas grandes exteriores) Para el guacamole: 500 gr de aguacates 25 gr[...]

Ingredientes 4 personas: 400 gr de carne de corvina 200 gr de pulpo cocido 8 langostinos 250 gr de mejillones de roca 10 gr de jengibre fresco Sal y pimienta[...]

Un año más, el amigo Apicius, ha convocado su IV Concurso Internacionalde Cocina de Apicius . Un concurso que, en esta nueva edición, coincide con sus casi 10[...]

INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS): 300 g de pez mantequilla en lomos limpios sin piel ni espinas ½ cebolla morada picada en brounoise 1 chile fresco picado[...]

El verano nos ha pillado de sopetón, y la verdad es que no apetece tocar el fogón y el horno para nada. Además es época de comidas familiares, reuniones de[...]

Ingredientes para Ceviche de atún: 1 lata de atùn 2 tomates 5 naranjas sal , pimienta y mostaza al gusto 2 cucharadas de salsa de tomate 2 cebollas paiteñas[...]

Ingredientes para Ceviche de atún con arepas o patacones: 4 Arepas pequeñas o patacones fritos 2 latas de atùn en aceite de oliva desmenuzado 1 cebolla picada[...]

¡Ufff...!. Se nota en la despensa y la nevera que estamos en verano. También en el cajón de la cómoda. ¡Fresquito!. Porque por aquí por Canarias no[...]