Brandada sin caldo guindillas picantes

500gr. DE COLAS DE BACALAO O PARTES ALTAS DEL LOMO 4 PATATAS GRANDES PELADAS Y COCIDAS 300 ml. LECHE ENTERA UNA NUEZ DE MANTEQUILLA PIMIENTA BLANCA RECIEN[...]

Seguimos con los entrantes de navidad. Como este año trabajo el día 24 y me tengo que llevar la comida al pueblo, voy haciéndola ya para ese día ir adelantando[...]

Ingredientes para la Brandada da para unas 12-14 tostaditas: 1 paquete de Mini Tostas Extra Finas de la marca Bimbo o las que os gusten 250 gr bacalao desalado[...]

Esta brandada es ideal para rellenar tartaletas, para untar en pan, etc... puede hacerse con otro tipo de pescado, pero para mi gusto el bacalao es el ideal[...]

No sé por qué la brandada suele venir acompañada de la (innecesaria) aclaración "de bacalao". Y digo innecesaria porque la brandada siempre es de bacalao: es[...]

Ingredientes para la Brandada da para unas 12-14 tostaditas: 1 paquete de Mini Tostas Extra Finas de la marca Bimbo o las que os gusten 250 gr bacalao desalado[...]

Parece que el bacalao es el producto estrella de el País Vasco , ya que es muy habitual ver este pescado elaborado en todas sus versiones por todas las barras[...]

Ingredientes para Brandada festiva: 450 grs de bacalao desalado 400 grs de cebolleta picada 400 ml de nata para cocinar 1 diente de ajo en láminas 6 hojas de[...]

Ya he contado un millón de veces que desde la primera vez que comí brandada de bacalao me cautivó para siempre y desde que aprendí a hacerla se ha convertido[...]