Porrusalda sin costillas de cerdo perejil pimienta

En casa estamos a dieta. Verdura, plancha, fruta... Pero el fin de semana tenemos algo de libertad, así que sin pasarnos nos damos algún caprichin. Esta[...]

Porrusalda Hace unas semanas me enviaron un recetario de la Escuel de Hostelería de Artxanda, en el País Vsco,. Esta receta me llamó mucho la atención; por su[...]

Aprovechando la bajada de temperaturas, os proponemos un guisopo de esos de comer con cuchara. Este plato se llama Porrusalda y es una mezcla de varias[...]

Este es un plato sencillisimo y muy económico, el nombre viene del Euskera y significa literalmente caldo de puerros . Basicamente lleva patatas y puerros[...]

Ingredientes: (2 personas) 100 gr de zanahorias 100 gr de calabaza 2 Puerros 200 gr de patatas 20 cc de Aceite de oliva Sal Elaboración: Se limpian los puerros[...]

De tapa o aperitivo, o de cuchara, El frío nos ha llegado repentinamente y los platos de cuchara se agradecen. ¿Qué te parece nuestra propuesta de hoy?,[...]

Porrusalda o purrusalda, del euskera porru o purru (puerro) y salda (caldo); es decir caldo de puerros. Es un plato originario de la gastronomía vasca. El[...]

La palabra PORRUSALDA, significa sopa de puerros en euskera. Es un guiso muy habitual en el País Vasco en el que además de los puerros, se utilizan las[...]

INGREDIENTES 4 Puerros 4 zanahorias 1 trozxo de bacalao desalado y con piel aceite, ajo y sal ELABORACIÓN Lavar y pelar la verdura y cortarla en trozos[...]

Plato tradicional vasco que muchos hoy día interpretan en la cocina a su gusto, sofisticando sus ingredientes y utilizando presentaciones de vanguardia. El[...]

Ingredientes (para 2 personas): 3 puerros 1 zanahoria 1 patata mediana Aceite de oliva y sal Elaboración: Pelamos y limpiamos toda la verdura y la cortamos en[...]

INGREDIENTES 2 puerros 2 zanahorias 2 patatas 3 dientes de ajo 1 cebolla Raspas y cabeza de merluza o bacalao 4 cucharadas de aceite de oliva Sal PREPARACION[...]

Ahora es temporada de bacalao. Una manera muy rica de comerlo es en esta sopa. Ingredientes: 300 gr. de bacalao desalado. 4 puerros. 2 patatas. 1 zanahorias.[...]

3 puerros 1 zanahoria 1 patata 2 dientes de ajo 1 chorizo riojano agua aceite de oliva sal cebollino Elaboración Trocea el chorizo y sofríelo en una cazuela[...]

500 gr. lomos de bacalao desalado 4 puerros 3 patatas medianas 1 cebolla mediana 2 zanahorias 1 litro de caldo de pescado   ½ vaso de vino blanco Aceite de[...]