Tartar sin pimientos secos jerez alcaparras

para 4 personas - 0,5 gramos de Agar agar Pronagar - 200 ccs de agua - 60 gramos de huevas de trucha - 1 las ralladuras de los cítricos para decorar. - 0,5[...]

Ingredientes (para 4 personas): 250 gr. de salmón crudo 1 tomate 1 aguacate maduro 1/2 mango 1/2 lima 1/2 limón aceite de oliva 2 cucharaditas de café de[...]

Este tartar además de tener un color muy bonito, es refrescante y delicioso. Sus ingredientes nos proporcionan diferentes beneficios: El aguacate acelera la[...]

El avión a Okinawa acaba de aterrizar. Florita, medio dormida alquila una moto y se dirige a un bar cualquiera, de una calle cualquiera. Tras la cortina de la[...]

Ingredientes para dos personas: 500 gr de carne de ternera 75 gr de pepinillos en vinagre 2 huevos 20 gr de mostaza pimienta molida sal 2 cucharadas grandes de[...]

Hola Plater@s, empezamos la semana con una receta que, particularmente, nos tiene embelesados. Se trata de un tartar de atún marinado en salsa de mostaza[...]

Bueno diréis que pesadita estoy, que si tartar todos los días, pero chicos y chicas es que en verano no apetece nada encender el horno, ni el fuego ni nada por[...]

Me encantan los tartar, da igual de que sea, con ese sabor que le da la lima y la mostaza. Los tartar se hacen de pescado, marisco o carne cruda, pero como[...]

Sin duda un producto que todos los de esta bendita tierra conocen muy bien es, sin duda, el Salchichón de Málaga. Un producto muy especial y con un sabor[...]

Hace un tiempo os presentamos una receta tan sabrosa como arriesgada , el “ Tartar de salmón con manzana ácida y aguacate ”. Arriesgada por qué no[...]

Recientemente os contaba como preparamos en casa el Tartar de salmón salvaje y aguacate , hoy toca centrarnos en otro clásico. Me refiero al saludable y[...]

Este mes en el Asaltablog, hemos asaltado al blog Con un par de guindillas , la verdad es que me ha costado decidirme por una receta, porque todas me[...]

Una de las características principales del salchichón típico malagueño es que está en su punto cuando aún la carne está muy fresca. Esto hace que podamos[...]

Hoy toca color y sabor!! Y es que con este plato participo en el reto color y sabor que este mes nos propone una receta con manzanas o con tomates. Ayyy no[...]

No sé si en cocina queda algo por inventar o ya está todo inventado y lo que se hace es adaptar a los gustos del momento, emplear nuevas técnicas o,[...]