Pavo relleno sin sal gruesa foie

Ingredientes - 1 pavo - manteca - sal - pimienta - apio - 1 cebolla - 2 chorizos de cerdo - 1/2 morrón rojo - pasas de ciruelas sin carozo - dátiles - orejones[...]

Cuando yo era pequeña y mi abuela preparaba la cena de Nochebuena, comíamos normalmente coliflor y chicharrones. No sé en el momento en que empezamos a tomar[...]

Hoy os voy a presentar a Alfredo: Alfredo es mi horno de invierno, mi horno de casa. En el exterior hay otro horno de arcilla, a la vieja usanza, pero el[...]

Hoy os voy a presentar a Alfredo: Alfredo es mi horno de invierno, mi horno de casa. En el exterior hay otro horno de arcilla, a la vieja usanza, pero el[...]

Esta es una de las dos recetas más habituales de pavo que se suelen hacer por Navidad en Francia. La otra es el Pavo de Navidad. El pavo es el ave más[...]

para 10 15 personas un pavo de tres o 4 kg. de peso, deshuesado 2 kg. de carne picada de cerdo y/o ternera fresca y tierna 4 huevos crudos 4 huevos cocidos,[...]

12 personas sal pimienta zanahoria, 2 laurel, 2 hojas cebolla, 3 puerro, 2 brandy, 1 copa aceite de oliva virgen, 1/2 litro ajo, 1 cabeza vino blanco, 1 vaso[...]

1 pavita de2 kg. eviscerada, 200 g. de albaricoques secos, 50 gr. de piñones, 100 gr. de pasas remojadas, 150 gr. de ciruelas pasas deshuesadas, 100[...]

Ingredientes para Pavo relleno de jamón y queso: 2 solomillos de pavo de unos 400 gramos 2 lonchas de jamón serrano Queso rallado el que quepa en los[...]

1 pavo pequeño de unos 4 - 4 y medio kg. aprox. 3 cebollas grandes 50 g de nueces peladas 50 g. de uvas sultanas o pasas 150 g. de mantequilla 100 ml de[...]