Mousse chocolate

Como cada mes, llega el día del reto de Cooking the Chef y este mes el chef invitado es Heston Blumenthal . Sin formación reglada, este chef se considera un[...]

Me han regalado unas cajitas de frambuesas de Huelva. Están buenísimas sin necesidad de añadirle nada, pero ya sabéis mi aficción a la cocina y decidí que una[...]

Esta es una receta que nunca puede faltar en nuestro recetario y la verdad es que está para chuparse los dedos. Ingredientes: - 200 gramos de chocolate. - 400[...]

Mousse de chocolate con mandarina caramelizada La mandarina es uno de los frutos más comunes en otoño y también en invierno. España es uno de los principales[...]

Hola a tod@s!!! Hoy es 5 de Diciembre y toca el reto de Cooking the chef . http://cookingthechef.blogspot.com.es/p/cooking-chef.html En este reto se elige un[...]

INGREDIENTES 170 gr. de chocolate fondant 170 gr. de mantequilla 1/4 de taza de café 4 huevos 150 gr. de azúcar 2 cucharadas de ron Una pizca de sal 2 hojas de[...]

Después de los excesos y atracones de navidades, el qué más y el que menos quiere hacer un poco de dieta, con este mousse no tenemos excusa ya que a parte de[...]

Como ya os habré dicho en alguna ocasión, aparte de sentir pasión por la repostería ( de ahí el nombre de mi blog), también siento pasión por la comida[...]

- 125 grs. de chocolate blanco más 15 grs. de chocolate rallado - 1 y 1/2 hojas de gelatina - 60 grs. de azúcar - 2 claras de huevo - 1 cucharada de licor de[...]

"El chocolate es la felicidad que se puede comer..." Los que seguís mi blog ya sabéis lo que me gusta a mí el chocolate, prueba de ello es la cantidad de[...]

Como cada mes, llega el día del reto de Cooking the Chef y este mes el chef invitado es Heston Blumenthal . Sin formación reglada, este chef se considera un[...]

Ingredientes: 1 tableta de chocolate para fundir, especial a la taza, 1 vasito de leche, galletas maría o similares, 1 brick de nata para montar.[...]

INGREDIENTES 300 gr. chocolate blanco 6 huevos 200 gr. de nata montada 100 gr de mantequilla 6 cucharadas de azúcar 5 cucharadas de agua Separamos las claras[...]

Ingredientes: 250g de leche 250g nata 150g chocolate blanco 1 sobre de cuajada Ponemos a calentar todos estos ingredientes, añadiendo como último la cuajada y[...]

Ingredientes: - 180 gr de chocolate blanco - 200 ml de nata para montar (yo utilicé nata vegetal) - Fresas para decorar u otra fruta - Hojas de menta - Sirope[...]