Raviolis con remolacha

- Para 2 personas: 2 remolachas 1/2 chalota 1 hongo shiitake 2 champiñones 1 seta de cardo 2 lonchas de jamón serrano 50 g de espinacas 10 g de cebollino 10 g[...]

- Para 2 personas: 1 remolacha 1/2 nabo 1 chalota 1 patata 20 g de puré de rábano picante 30 g de semillas de mostaza agua aceite de oliva sal hojas de rúcula[...]

Es una receta de Ferrán Adriá en StarChefs . Es curioso que no haya prácticamente recetas de Ferrán Adriá en español y sin embargo sí se encuentren en[...]

Raciones para seis personas Ingredientes para la ricotta de anacardos 1 y 1/2 tazas de anacardos puestos en remojo durante 4 horas. 3 cucharadas de levadura de[...]

Buenos días!!! El mes pasado no me pude resistir y me compre un molde para raviolis con la idea de hacerlos ,sin máquina, a pulso con el rodillo, y tengo que[...]

Posted by: Gemma Biosca En el último post os presenté mi receta de pasta fresca casera hecha con remolacha para darle este color tan bonito pero no os conté[...]

Me encanta hacer pasta fresca en casa, pero habitualmente no la hago todas las veces que quisiera, por diversos motivos. Uno de ellos es porque cada vez que la[...]