Marmitako sin merluza chalotas sobrasada

Hoy me he decantado por un guiso tradicional de el norte de nuestro país, que a mi particularmente, junto con la fabada, es uno de los platos que mas me gusta[...]

Digo creo porque nunca estoy muy segura si es la receta original o si con las "licencias" que uno se toma pues... eso, en todo caso son patatas con atún. Para[...]

Es uno de los platos míticos de la cocina vasca y reune muchas de sus características: sencillo, barato, consistente, y, sobre todo, rico, rico. Su puede hacer[...]

"Boga, boga, mariñela, mariñela, joan behar degu, urrutira, urrutira, bai Indietara, bai Indietara." * Cuando los hombres mayores de mi familia han bebido lo[...]

El marmitako es un plato tradicional de la cocina vasca. Es un guiso preparado a base de patatas y bonito del norte, que no atún, cuyo origen, se remonta a los[...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 400 g se atún 1/2 de patatas 1 pimiento verdes 1 cebolla 2 dietes de ajo 2 pimientos choriceros 1 tomate maduro 1 cuchara de[...]

Este plato tiene su origen en los barcos de pesca vascos, como disponían de pocos ingredientes y utensilios para preparar la comida ideaban platos que fueran[...]

Ingredientes 4 personas: 500 gr de lomos de salmón fresco 600 gr de patatas de cocer 2 dientes de ajo 1 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 1 pimiento[...]

Hace tiempo que mi hija Lucía me había pedido que le hiciera marmitako de bonito. A pesar de lo que pueda parecer es un plato de verano, cuando encontramos[...]

El marmitako es un plato tradicional de la cocina vasca. Es un guiso preparado a base de patatas y bonito del norte, que no atún, cuyo origen, se remonta a los[...]

- Para 4-6 personas: 1 ó 2 calamares grandes 3 patatas 2 cebolletas 2 pimientos verdes 1 tomate 2 dientes de ajo 2 pimientos choriceros 2 ñoras 1/2 vaso de[...]

Este plato no lo había incluido en el blog por ser muy popular y prepararse en todas las casas españolas, aunque en la foto no se ve muy bien queda delicioso y[...]