Trucha sin mermelada

Ingredientes Porciones: 8 1 trucha completa (2 kilos), limpia sal marina y pimienta recién molida, a gusto 2 latas de 400g de tomates, picados 2 cucharadas de[...]

Ingredientes Porciones: 4 1 limón 5 cucharadas de aceite de oliva 1 puñado de tomillo, picado 1 puñado de romero, picado 1 cucharada de chile rojo seco 4[...]

El otro día en “ Robin Food atracón a mano armada ” el dottore, como llama David de Jorge a Martín Berasategui, hizo una receta muy interesante[...]

Tras este inevitable parón que he tenido, vuelvo con otra receta de pescado, esta vez una trucha, el pescado azul con menos grasa, sólo un 3%. Su carne supone[...]

No suelo comer mucho pescado, lo mío son las carnes. Si lo como me gusta a la plancha (me obligo a comerlo) pero con salsas no me van demasiado. Para mi gusto[...]

Para tener una buena cena de Navidad no es necesario preparar comidas pesadas y complicadas de elaborar. Normalmente siempre tomamos un primero, alguna crema,[...]

No me canso del pescado y si por mi fuera lo pondría más veces en mi mesa, pero como quiero que haya un equilibrio en nuestra dieta algunilla vez pongo carne.[...]

... para #RecetasSolidariasParaNavidad. Ligero y saludable, este pescado azul de agua dulce es muy nutritivo y su carne es rica en potasio, fósforo y vitaminas[...]

INGREDIENTES: 2 truchas 1 naranja 1 limón aceite de oliva pan rallado almendra picada PREPARACIÓN: Se limpian las truchas bien. En una bandeja de horno se echa[...]

Pocos días atrás tuve el honor de participar como chef invitado en los festejos del 40° aniversario de San Huberto Lodge, una exclusiva posada propiedad[...]

"Con el nombre de trucha se identifican diferentes especies y subespecies del género Salmo, el mismo que el salmón. Hay especies tanto de agua dulce como de[...]

Recetario Mañoso nos ha propuesto para esta temporada elaborar recetas con tres ingredientes, setas , trucha y melocotones . El plazo finaliza el 10 de este[...]

Ingredientes para Trucha rellena de mariscos: 4 truchas enteras 1/2 tz de calamares 1/2 tz de pulpo cocido 1/2 tz de camarones 1/2 tz de mejillones 1/2 tz de[...]

A pesar de que no tratarse de una especie autóctona, la trucha fue introducida en los lagos patagónicos del sur argentino en el siglo XIX y desde esa época se[...]

A pesar de no ser una especie autóctona, la trucha fue introducida en los lagos patagónicos del sur argentino en el siglo XIX y desde esa época se ha[...]