Lomo cerdo sin brandy

- Para 4 personas: 500 g de lomo de cerdo 200 g de piña 8 pimientos del piquillo 1 loncha gruesa de tocineta 1 diente de ajo 1 cucharadita de azúcar 4[...]

- Para 2 personas: 1 lomo de cerdo de 1 kg 500 g de harina 2 kg de sal gruesa 3 patatas pequeñas 100 g de cerezas 10 naranjas chinas 80 g de azúcar vinagre[...]

Ingredientes Rinde: 6 porciones 200g de manteca 2 kg de lomo de cerdo cortado en cubos 6 hojas de laurel 2 cucharadas de sal gruesa 1½ cucharadas de pimienta[...]

Chuletero de cerdo relleno, en frío. Ya sabéis lo que me gusta a mí rellenar y enrollar la carne. La verdad es que no soy muy carnívora así que siempre que[...]

LOMO A LA SAL Una manera fácil y rápida de preparar el lomo de cerdo. Tiempo total de preparación: 50 minutos 4 personas Ingredientes: Lomo de cerdo : 1/2 kg[...]

El "escabeche" se utiliza desde el siglo XVI para conservar alimentos, tanto caza como pescado y aunque existe en otras regiones del mediterraneo, la[...]

LOMO de CERDO a la SAL con salsa de ciruelas y Chutney de Piña INGREDIENTES: 1 lomo de cerdo de un kilo aproximadamente Hierbas aromáticas al gusto. 1 diente[...]

Esta receta llegó a mis manos hace algunos meses, no podía creer tanta maravilla, me dediqué a buscar recetas para comprobar que realmente era posible.[...]

Fácil fácil Ingredientes : Cinta de lomo de cerdo (1 kg) Sal gruesa (1 kg) Sal fina (1 kg) Agua (100 gr) Hierbas aromáticas: tomillo, romero, salvia...[...]

La receta de hoy, es doble . Cualquiera de sus dos partes principales, puede ir acompañada o acompañando a otros ingredientes. No sabemos cual es el principal[...]

Texto y foto pertenecen al blog http://victoria-diaadia.blogspot.com/ Hoy toca un plato de carne, que hace mucho tiempo que no pongo ninguno, además os[...]

Los asados de lomo de cerdo quedan mucho más jugosos si los mechamos. Podemos ponerle tiras de jamón, de beicon, o de hortalizas. Las agujas de mechar podeis[...]

Esta receta me la pasó hace algo más de un año una amiga que la hace ella y está q ni os cuento. ya la voy haciendo en varias ocasiones y cada vez nos gusta[...]

Os dejo esta receta de lomo de cerdo curado a la sal que me ha parecido muy interesante de hacer y con muy buen resultado. Os recomiendo que la hagáis y seguro[...]

Para este lomo de cerdo debemos tener en cuenta que necesitamos de las astillas para ahumar y lo otro a tener en consideración es elegir la parte del lomo que[...]