Lomo cerdo sin bacon mermelada de fresa nata

Con la entrada de hoy aprenderéis una nueva manera de cocinar el lomo de cerdo. Esta vez he optado por hacerlo a la cerveza con pasas. Es muy sencillo, no[...]

Ingredientes 1 kg de cinta de lomo, abierta por la mitad Una pechuga de pollo Tiras de tocino de jamón 1 cebolla Aceite de oliva 3 dientes de ajo Un vaso de[...]

Ingredientes: Una pieza de lomo de cerdo Apio, puerro, zanahoria, Cebolla, ajos, laurel, Huevos cocidos Tiras de jamón Vino blanco Caldo de carne Aceite de[...]

El "escabeche" se utiliza desde el siglo XVI para conservar alimentos, tanto caza como pescado y aunque existe en otras regiones del mediterraneo, la[...]

Esta es una receta sencilla, bastante económica, y que tiene una presentación suficientemente buena para adornar sin problemas nuestra mesa navideña u otro[...]

El lomo de cerdo con piña, fue el plato principal que comimos por año Nuevo, como veis es un plato económico, pero con piña hace que sea un plato fiesta, muy[...]

Ingredientes: 8 filetes de lomo de cerdo 100gr de arroz 1 cebolla 300ml de leche evaporada 1 c/s de curry 2 ramitas de perejil Aceite de oliva Sal Pimienta[...]

Una de las cosas más duras que puedan pasar es que muera inesperadamente una persona a la que quieres. El sábado día 30 de octubre recibí una llamada. Había[...]

Rápido de preparar, original y rico Ingredientes : Lomo de cerdo (400 gr) Cebolla (1) Ajo (1) Pimentón dulce (1 cucharadita) Caldo de pollo (250 ml) Sal[...]

En 1984, Marcella Hazam publicó el libro "The Classic Italian Cookbbok" que hizo que los americanos comenzaran a ver la cocina italiana de otra manera. Una de[...]

Había probado pescado a la sal, concretamente lubina o dorada, pero nunca carne a la sal. En cuanto a la forma de prepararlo, siempre había sido en el horno:[...]

Este lomo es fácil de preparar, solo hay que tener cuidado de comprobar que la carne esté blandita. Si queremos asegurarnos que va a estar tierna, también[...]

Una carne rica, fácil que incluso podemos tener preparada de víspera y que la salsita está Ummmmm, para mojar pan y no parar ;) sí, ya sé que estamos[...]

La sal de mesa, llamada también sal marina o sal común, era conocida en la antigüedad como el “oro blanco”; la sal, la única piedra comestible, ha[...]

Ya desde la antigüedad una de las preocupaciones del hombre ha sido la conservación de alimentos, de aquí fueron surgiendo los ahumados, las salazones, los[...]