Arroz negro sin sal a gusto

- Para 2 personas: 200 g de arroz bomba 1 calamar de 200 g 1 tomate 1 cebolleta 1 zanahoria 1/2 calabacín 2 dientes de ajo azúcar 400 ml de caldo de pescado 1[...]

1 calamar con su tinta 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla 2 dientes ajo 1 tomate pequeño sal 1 ccucharadita pimentón de la vera aceite de oliva[...]

Una interpretación de una receta que probé en el restaurante El Locum, en Toledo. Yo no sé si todavía conservan en carta unos fideos negros que probé con esta[...]

Este tipo de arroz nos encanta. Nos recuerda mucho a Peñíscola, cuando en una de nuestras salidas al castillo donde vivió el Papa Luna lo comimos en un[...]

Me encanta el arroz aunque parezca mentira porque siempre que como fuera nunca lo pido Además el toque del alioli os lo recomiendo si nunca lo habéis probado[...]

El arroz negro o arròs negre , denominado en valenciano y catalán, es un arroz seco cocinado en paella o cazuela de barro cuya base es una caldo preparado con[...]

Arroz Negro otro de los arroces diferentes y especiales, como algunas de mis recetas esta tampoco pretende ganar ningún concurso de belleza pero seguro que[...]

¡Qué me gusta el arroz! Es uno de mis platos favoritos, tanto para hacerlo como para comerlo. Creo que después de tantos años cocinándolo, le he pillado[...]

Ya ha pasado un año desde que empecé con el blog, teóricamente el día 27 fue mi primera entrada, no sabía como iba a ir esto, no tenía ni idea y todavía me[...]

Incorporo hoy a este blog un arroz que aún no había preparado y que no podía faltar por ser uno de los arroces tradicionales del recetario español. Es una[...]

Ingredientes para 4 personas: 350 gramos de arroz redondo. 1 de fumet o caldo de pescado. 400 gramos de calamar. 2 sobre de tinta de calamar. 2 tomates[...]

Llovía ….… el calor flotaba en el ambiente en una plomiza noche de julio. Abrí la ventana y el olor de la tierra caliente y mojada entro en la[...]

Esta es una “NO” receta, diréis: “que cómo se me ocurre publicar una “NO” receta”, pues lo hago porque los amigos de la[...]

Ideal para acompañar con un poco de aioli o mayonesa La verdad que esta semana a sido una semana llena de reuniones familiares. Una cena un día y una comida al[...]

Segunda receta del día. Como hacía bastante tiempo que no subía recetas, pues hoy tocan dos. Un arroz negro sencillo para chuparse los dedos. I ngredientes (2[...]