Coca con rodilla

Cuando hace un tiempo publiqué la receta de la coca de recapte (podéis encontrar la receta aquí) , me quedé con las ganas de dos cositas: 1. Conseguir una masa[...]

¡¡Feliz Jueves a todos!! Como cada 15 llega hoy la receta del Reto Cocinamos con Reina . En esta ocasión Isa nos ha propuesto que homenajeemos a las[...]

En muchas ocasiones cuando tenemos invitados o simplemente cuando hemos de preparar comida para nuestra familia, sea para un día cualquiera o para celebrar[...]

INGREDIENTES 100 grs. de masa madre 500 grs. de harina panadera de 200 a 300 grs. de agua 10 grs. de sal 10 grs de levadura medio vasito de vino de aceite de[...]

En Mallorca, es muy típico invitar a tus amigos a cenar de "pa amb oli", la traducción sería "pan con aceite", aunque con esas palabras lo que uno quiere decir[...]

¿Que os parece una estupenda Coca de Trempó para comer un sábado? A nosotros nos encantó. La coca de Trempó o Trampó es una coca preparada a base de pan[...]

Coca de recapte o coca de escalibada es una delicia a base de masa de pan con pimientos y berenjenas escalibados en este caso a la brasa. Está riquísima,[...]

Llega la verbena de San Juan... si esa noche en la que nos gusta quedar hasta tarde en la playa, bebiendo, comiendo, y terminamos bañándonos en pelotas (bueno[...]

Llega la verbena de San Juan... si esa noche en la que nos gusta quedar hasta tarde en la playa, bebiendo, comiendo, y terminamos bañándonos en pelotas (bueno[...]

Ingredientes para 16 unidades: 4 rebanadas de pan de molde de cereales 100 gr de membrillo 16 filetes de anchoas L’Escala 3 cebollas tiernas grandes 25[...]

Puede que si ni sóis, ni frecuentáis la zona de Elche y Alicante, nunca hayáis oído hablar de la Coca de Mollitas . Allí podemos encontrarla, a diario, recién[...]

MEDITERRANEAN VEGETABLES FLAT BREAD, REMEMBERING SUMMER TIME (Scroll down for the English recipe) Con las ganitas que tenía de que llegara el invierno, ahora[...]

La receta de esta coca tiene muchas variantes: con huevos, con anís, sin agua, con leche, mitad de cada, con masa de pan etc. La que nosotros hemos hecho es la[...]

No hay banquete ni celebración en esta tierra que no tenga como aperitivo cocas de verduras y en particular la coca de tomate con atún y piñones. La base[...]

Un año más nos encontramos en vísperas de San Juan. Fiesta muy celebrada en Cataluña y en otras comunidades. Como es costumbre, la víspera, solemos cenar Cocas[...]