Coca con vinagre

La coca es una receta muy típica de nuestra tierra, con un carácter muy mediterráneo. De una u otra manera, se pueden rastrear preparaciones parecidas desde la[...]

Estamos en verano –no sé di los habéis notado- y lo mas bueno que tiene además del buen tiempo es que hay una gran variedad de pescado en el mercado. El[...]

INGREDIENTES PARA LA MASA 150 ml de aceite de oliva 150 ml de vino blanco harina sal en un bol ponemos el vino y el aceite añadimos un pellizco de sal[...]

Un aperitivo, o cena, delicioso y muy fácil de preparar. Ingredientes (4 comensales) -1 lámina de hojaldre 2 tomates maduros Hiervas provenzales Embutido[...]

INGREDIENTES: Para la coca: 175 de harina de fuerza 175 harina floja 12 gr de levadura fresca de panadero 120 de agua tibia 60 ml de aceite de oliva 80 gr puré[...]

Soy de la opinión de que para realizar grandes y sabrosos platos no tenemos que complicarnos la vida. Por supuesto que las grandes creaciones de los chef de[...]

Esta es una de las cocas más tradicionales de la cocina catalana, especialmente de Lleida y Tarragona, aunque se preparan en toda Catalunya. Su origen no está[...]

Ingredientes para 16 unidades: 4 rebanadas de pan de molde de cereales 100 gr de membrillo 16 filetes de anchoas L’Escala 3 cebollas tiernas grandes 25[...]

Antes de nada quiero desearos a todos un Feliz Año Nuevo, con la esperanza de que sea mucho mejor que el anterior y podamos cumplir algunos de nuestros deseos,[...]

Esta es una de las cocas más tradicionales de la cocina catalana, concretamente de Lleida y Tarragona, aunque se preparan en toda Catalunya. Su origen no está[...]

La coca de recapte es una coca típica catalana. Consiste en una masa de pan con aceite cubierta con escalibada (pimientos, cebollas y berenjenas al horno), a[...]

Los puristas del calçot, dicen que el único lugar donde pueden comerse es en el campo, asados a las brasas de un buen fuego, bien negros y pelados con los[...]

Hoy me he dado un pequeño capricho de hojaldre, con una rica combinación de verdura y queso que hacia tiempo que quería preparar. Esta receta la hice en las[...]

Estamos empezando la temporada de sardinas y aunque es un pescado sencillo a mi me encanta. Como sabéis, es un pescado azul; es decir graso, ya que posee casi[...]

Ingredientes para 16 unidades: 4 rebanadas de pan de molde de cereales 100 gr de membrillo 16 filetes de anchoas L’Escala 3 cebollas tiernas grandes 25[...]