Coca con rodilla

para 4 personas - 300 ccs de aceite de oliva - 200 ccs de agua - 280 gramos de atún en salmuera - 300 gramos de cebolla - 600 gramos de harina - 1 ramito de[...]

El invierno ha vuelto para quedarse, por lo menos durante esta semana.... Jolines que frío que hace!!!. Y que ocurre cuando hace frío? Pues que apetece[...]

¿Que os parece una estupenda Coca de Trempó para comer un sábado? A nosotros nos encantó. La coca de Trempó o Trampó es una coca preparada a base de pan[...]

Soy de la opinión de que para realizar grandes y sabrosos platos no tenemos que complicarnos la vida. Por supuesto que las grandes creaciones de los chef de[...]

¿Qué es el trempó? Es una ensalada típica Mallorquina consistente en verduras cortadas muy pequeñas y aliñadas con aceite y sal. A partir de ahí deriva la[...]

Esta es una coca fruto de la improvisación. Pensé de qué la podría hacer, y me pareció que los mejillones en escabeche estarían de lujo, como así ha sido. Muy[...]

Ver el video de esta receta Coca de San Juan Alicantina (Coca amb Tonyina) Una coca típica de la cocina alicantina, muy relacionada con las Hogueras de San[...]

La coca de llardons INGREDIENTES: 200 de harina de repostería 2 huevos 40 grs. azúcar 2 cucharadas soperas de leche 12, 5 grs. de levadura fresca 65 grs.[...]

Como todos los años, para San Juan me gusta preparar una coca con crema pastelera en casa. Aunque no soy una persona muy de rituales, en este día si que me[...]

Hoy es Sant Joan, y anoche celebramos la verbena. Se celebra que es la noche más corta del año, y no sé en otras comunidades, pero aquí en Catalunya, la[...]

Acabo de levantarme y poner la radio. La primera noticia un accidente de tren en Castelldefels, “que horror”. Personas muertas y bastantes heridas,[...]

La Revetlla de San Joan, es una celebración que se realiza en toda Catalunya y más allá, durante la noche entre el 23 y 24 de Junio, una de las más cortas del[...]

Coca amb Tonyina Coca con ventresca de atún Cena típica Alicantina en “Les Fogueres de San Juan” que se acompaña con “bacores” (brevas[...]

Después de una temporada en la que solo he publicado recetas dulces, ya iba tocando alguna receta salada. Y no es que en casa sólo comamos dulces, pero es que[...]

Hoy vengo con otra de "mis cocas", otra receta muy típica en mi familia. Y es que nos encanta!!, es de esas recetas que por muchas veces que la degustes,[...]