Coca con mantequilla

El 24 de junio fué el día de San Juan. Aunque esta coca es rica todo el año, es en esta festividad cuando mas se consume. La masa es un brioche, como el de un[...]

Quería estrenarme con alguna coca y ya me ha llegado el turno. Puede que no sea una coca al uso, pero lo fundamental para mí es que la he hecho con muchas[...]

Esta entrada es muy especial para mi por varios motivos: porqué es la primera vez que hago una coca de Sant Joan y porqué es una de las celebraciones que más[...]

Otra Coca, esta de chocolate pero con la masa de la coca de llanda como os prometí sigo haciendo distintas acabados con la misma masa. Lo prometido es deuda...[...]

Ingredientes: * Para la crema pastelera : - 110 gr. de azúcar - 500 gr. de leche entera - 40 gr. de harina fina de maiz (Maizena) - 3 huevos - 1 sobre de[...]

COCA DE NATA Non sei se vos pasaría algunha vez o que me pasou a min con esta receita. Eu pretendía facer outra cousa e, aínda que o resultado non foi o que eu[...]

La receta de hoy es otro dulce mallorquín delicioso. A los que la probeis vereis que al saborearlo os recordará muchísimo el sabor a las ensaimadas. A mí[...]

Creo que todos tenemos sabores de nuestra niñez. Esta coca igual que la de aceite o la empanada de manzanas es uno de los dulces que me hace volver la vista[...]

Ahora toca la coca de toda la vida de éstas fiestas de San Juan, La coca de briox, adornada con crema, frutas escarchadas, piñones, con lo que a uno se le[...]

Posted by: Gemma Biosca NOTA: Si recibes tu suscripción en el móvil o tablet clica aquí para ver el video Cuando llega esta época del año (igual que cuando[...]

2 VERSIONES SOBRE EL MISMO TEMA: COCA DE SAN JUAN No lo suelo hacer! Una misma receta la suelo adaptar para Termomix, panificadora y manual, pero esta vez os[...]

MINI COQUITAS DE CREMA Me encantan las cocas y esta es una de mis preferidas. La podeis rellenar de crema pastelera, crema catalana , chocolate fundido o[...]

Para este año propongo una coca de San Juan con ganache de chocolate en lugar de con crema pastelera como es tradicional. Como os podéis imaginar para los[...]

Comer coca de San Juan es tradicional en Cataluña durante la noche del 23 de Junio, preludio de la fiesta del mismo nombre. Durante esta noche se celebran las[...]

Comer coca de San Juan es tradicional en Cataluña durante la noche del 23 de Junio, preludio de la fiesta del mismo nombre. Durante esta noche se celebran las[...]