Gratinado con yemas

- Para 2 personas: 6 ostras 1 ramillete de brócoli 2 yemas de huevo 200 g de mantequilla 1/2 limón 30 ml de cava agua aceite de oliva sal pimienta Elaboración[...]

30 almejas 10 mejillones 6 cigalas 4 langostinos 1 calabacín 3 huevos 2 cucharadas de puré de tomate agua 1 copa de vino blanco aceite de oliva sal pimienta[...]

- Para 2 personas: 2 obleas de pasta brick 1 naranja 3 yemas de huevo 100 g de azúcar 1 cucharada de queso cremoso 1 vaina de vainilla 1 nuez de mantequilla[...]

- Para 2 personas: 1 coliflor 4 tomates rama 1 diente de ajo 3 yemas de huevo 1 cucharada de pan rallado 1 cucharada de vino blanco agua aceite de oliva sal[...]

El viernes Santo en mi casa se come bacalao, sea como sea. Esta vez escogí una receta de una clase de cocina de Mireia Carbó ofreció el otro día en el Club[...]

Postre de domingo, de día en el que te apetece llevar a la mesa un postre con color, alegría y que rebosa vitamina C, betacarotenos, antioxidantes y muchas más[...]

Aprovechando que hay un concurso de recetas con queso, he hecho estas espinacas con jamón serrano, pasas, espárragos y dos tipos diferentes de queso. Las he[...]

- El día anterior desalar en agua 300 grs de migas de bacalao . - Preparar un sobre de puré de patata deshidratado con ¾ litro de leche , 1 cuch de[...]

- En una sartén, con un chorrito de aceite , dorar 200 grs. de champiñones lavados y laminados, espolvorear con perejil y añadir 100 grs. de jamón serrano en[...]

- 50 guindas en aguardiente - 50 grs. de azúcar - 40 grs. de mantequilla - 3 yemas de huevo - 100 c.c. de vino albariño o un buen vino blanco - 150 grs. de[...]

Ingredientes para Gratinado de patatas: 1 PAQUETE DE PURE DE PATATAS O 600 GRS DE PATATAS 50 GR DE QUESO RALLADO 50 GR DE MANTEQUILLA 1/2 L DE LECHCE 3 HUEVOS[...]

Ingredientes para Gratinado de cigalas y langostinos: 12 cigalas grandes 12 langostinos grandes limón sal PARA LA SALSA BLANCA : 35 gramos de mantequilla 30[...]

Otra de las recetas de la clase con David Lienas. Muy, muy recomendable. Ingredientes para la piña confitada: 1/2 piña 400 grs. de azúcar 400 ml. de agua 50[...]

Esta receta la he hecho en otras ocasiones,y siempre gusta mucho en casa, y puesto que estamos en la época del año,en donde el bacalao se usa mucho, he pensado[...]