Fabada sin mejillones

500 g de fabes de la Granja 250 g de Panceta curada 2 chorizos asturianos 2 morcillas asturianas Agua 200 g de hueso de jamón Sal (al gusto) 3 Hebras de[...]

para 4 personas - 500 gramos de fabes asturianas - 4 chorizos - 3 morcillas de cebolla - 200 gramos de tocino con beta - 200 gramos de tocino sin beta - 200[...]

La Fabada Asturiana, es el estofado de alubias con tocino por excelencia. Está cocinada con los embutidos de la tierra. Ingredientes (4 comensales) 1/2 kg. de[...]

para 4 personas - 4 hebras de azafrán - 200 gramos de chorizo - 500 gramos de fabes - 150 gramos de jamón, punta - 125 gramos de lacón - 15 gramos de manteca[...]

Me gustan muchos blogs, cada vez hay más y muy buenos, pero si hay una bloguera de referencia para mi es Esther Clemente , la sigo desde hace mucho tiempo y[...]

Atreverse con este plato tradicional y suculento, al menos una vez al año y cuando el frío aprieta no debe dejarnos con cargos de conciencia. En casa no lo[...]

Hoy os traigo uno de los mejores platos de nuestra gastronomía, todos sabemos que Asturias tiene muchas, sanas y deliciosas recetas, pero es cierto que la[...]

Creo que no, una buena fabada es lo más exquisito que hay o al menos para mí, siempre tengo dudas ¿ Pote o Fabada?. No te creas esta pregunta genera[...]

Una fabada asturiana es un plato contundente. Me gusta ponerlo como plato único, acompañado de una buena ensalada y con un postre fresco: un helado, una mousse[...]

FABADA ASTURIANA INGREDIENTES: 250 gramos de fabes Pimentón Aceite Sal Compango (chorizo, tocino y morcilla asturianos) Agua bezoya PREPARACION: Poner fabes a[...]

Parece que por fin, a 12 de octubre, el otoño quiere dejarse ver. Por la noche ya escuchaba las gotas caer y me imaginaba el día que me iba a encontrar cuando[...]

Aquí en Asturias, a las alubias las llamamos fabes (en singular faba, no fabe). La fabada es el plato típico de la región y el que más conoce la gente. Es un[...]

Ingredientes: Un kilo de fabes dos morcillas dos chorizos medio kilo de lacón un trozo de tocino un ajo picado una cebolla perejil azafrán sal mantequilla.[...]

Esta receta de Fabada es la que preparaba mi Madre, si bien ella la hacía a fuego lento, ponía las fabes, la panceta o tocino, el hueso de jamón y el chorizo[...]

Hoy os traigo uno de los mejores platos de nuestra gastronomía, todos sabemos que Asturias tiene muchas, sanas y deliciosas recetas, pero es cierto que la[...]