Arroz horno sin foie aceite

INGREDIENTES )---( Arroz según comensales caldo de pollo 3 ajos 1/2 cebolla 1 pimiento verde 1/2 rojo 6 zorzales 50 gr. de setas, las mías de mi pueblo ([...]

Este es más bien un arroz de invierno, pero nos apetecía tanto que no pude resistirme a hacerlo...Lo comimos por primera vez ya hace años y en pleno verano en[...]

Hay mucha gente que critica las redes sociales, pero pese a encontrar situaciones no muy agradables en ellas, solo puedo estar agradecido, porque he ido[...]

Pues volvemos con Desafío en la cocina que ya estamos a de abril, como pasa el tiempo ¿verdad?.... Esta vez le tocaba desafiar a las hermanisimas vamos a[...]

Hace unos días tuve la suerte de poder disfrutar de un día con Juan Carlos Galbis y compartir experiencias sobre los arroces. Es fantástico estar rodeado de[...]

Ingredientes: 150gr. arroz redondo 3 puerros Queso rallado sin cuajo Curry Sal marina 1/2 litro de caldo vegetal Un vasito de vino blanco Margarina[...]

Receta y foto de Kali Ingredientes: Caldo : morralla, cabeza de rape, cebolla, tomate, laurel, 3 granos de pimienta, 2 estarlux de pescado. Cabezas de gambas y[...]

Por circunstancias varias, llevaba unas semanas en las que había cocinado poco o nada. Cocina de subsistencia y poco más. Ayer tuve un poco más de tiempo libre[...]

20 de septiembre y por fin vuelta a la rutina y eso incluye empezar con la publicación mensual de Desafio en la Cocina. Este mes para empezar el curso nos han[...]

Me encantan los arroces terminados al horno. Se hace esa pequeña “costra” que es sabrosísima. Este arroz es típico del otoño porque incorporamos,[...]