Paté sin alcachofas roquefort

¡¡Buenas noches!! Hoy os voy a hablar de Paté de L'Ainsa Paté L'Ainsa nace en febrero de 2012, buscando una nueva manera de vida independiente,[...]

Ingredientes: Boletus edulis deshidratados 50/60 gr. Shitake deshidratado 50/60 gr. Cebollas medianas 2. Ajo 2 dientes. Vino de oporto 100 ml. Aceite de oliva[...]

Oí decir a una fuente de primera mano que en Méjico no conciben hacer salsa mahonesa casera . Se compra industrial, en la tienda. Y me dio qué pensar: En[...]

Nunca hice paté de higaditos de pollo y cuando lo ví el otro día a JUANA , no pude resistirme. Le dije tengo que hacerlo si o si. Visitar su blog vereis todas[...]

Tercero del mes pero no menos importante: paté de zanahoria al oporto. Y este punto es importante porque sin el vino se queda en una crema de zanahoria y no es[...]

El paté de hígado de ave tiene un sabor profundo y especial. Esto es así incluso aun cuando el ave en cuestión sea pollo que es la menos noble de las aves[...]

En Babel ya sabemos quien fue el ganador del precioso libro maquetado y diseñado por Caty Pol, la dueña de "Circus Day" :) !!!. No quiero ser pesada, pero si[...]

Ingredientes: 200 g de cebolla (1 cebolla grande) 60 g de mantequilla 350 g bacon en lonchas (mejor sin ahumar) 80 g de vino de oporto 30 g de brandy 700 g de[...]

Ingredientes: 300 g de bacon en lonchas 250 g de carne de ternera picada 250 g de carne de cerdo picada (sin grasa) 500 g de pechuga de pollo picada 500 g de[...]

- 1 huevo mediano - 105 grs. de arándanos secos - 80 grs. de cebolla picada - 65 grs. de pistachos picados - 85 c.c. de vino de Oporto - 65 c.c. de leche y[...]

Esta receta de paté casero es de unos de mis primeros libros de cocina que aún sigue vivo y muy actual, hay cosas que no cambian tanto... ahora que está de[...]