Medallones sin vainilla picante

Esta receta, forma parte del recetario de la cocina catalana. Es un plato de otoño que és, cuando es el tiempo de las castañas. Ingredientes (4 comensales) 4[...]

Hoy le he dado al solomillo de cerdo un toque especial, he hecho una reducción de glasé de vinagre de Modena con aceite de oliva virgen extra. La receta es[...]

Ingredientes para Medallones de cerdo : 800 g. de solomillo de cerdo iberico. 2 dientes de ajo . 2 patatas cocidas. 8 pimientos piquillo. 1 cucharada de[...]

Ingredientes para Medallones de lomitos: lomitos por porción c/n tocino salsa soya yucas arroz cebollita camba queso rallado a cuchillo sal y pimienta[...]

Ingredientes para Medallones de pollo con verduras: 1 pechuga de pollo 1/2 taza espinacas cocidas 1/2 taza de pimientos rojos 50 gr de mozzarella Sal y[...]

Ingredientes para Medallones de res a los tres chiles: 1/2 kilo de medallones de filete de res 3 chiles anchos 3 chiles guajillo 3 chiles pasilla 1/4 de[...]

Ingredientes para Medallones de solomillo de cerdo con salsa de almendras: 2 solomillos de cerdo 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria pequeña 2 dientes de ajo 1[...]

Ingredientes para Medallones de ternera: 8 filetes gruesos de redondo de ternera 1 cebolla 1 tomate 50 gramos de almendras crudas 6 dientes de ajo 200 ml. de[...]

Ingredientes para Medallones de ternera a la granadina: 600 gramos de filetes pequeños de ternera 50 gramos de tocino ahumado ( he puesto beicon ) 1 cebollita[...]

Ingredientes para Medallones de ternera a la jardinera: 1 llata de ternera ( acostumbra a pesar sobre 2 Kg.) 4 zanahorias grandes 1 cabeza pequeña de ajos 1[...]

Ingredientes para Medallones en salsa teriyaki: 1/2 kilo de medallones 100 grs de tocino 1 pimiento morrón amrillo 3 ramas de apio 1 manojos de cebollines[...]

Ingredientes para Medallones de merluza en salsa de almendras: 8 rodajas pequeñas de merluza (ó 4 si son grandes) 1 pimiento morrón 2 dientes de ajo 4 tomates[...]