Ensalada templada sin pistachos perifollo oregano

Esta receta me la dio "el frutero del mercado de mi pueblo"... (el mismo que me regala plátanos maduros para que haga cocas y flanes veganos). Sólo le quedaba[...]

Ingredientes para 4 personas: - 4 medallones de queso de cabra (de los de rulo) de algo más de un cm de grosor. - 200 gr de canónigos. - 125 gr de brotes[...]

Ingredientes: * 2 perdices (también podemos hacerlo con codornices) * lechuga * tomate * sal * AOVE (aceite de oliva virgen extra) * vinagre * puerro * cebolla[...]