Pizza - Con pescados y mariscos

Quizás a algunos os choque la expresión "pan reseso". Es un ejemplo de la jerga ferrolana y hace referencia al pan del día anterior. En Ferrol somos así,[...]

Lo primero que voy a deciros respecto a esta pizza es que la masa es comprada. Uno de mis hermanos llama a eso "pasarse al lado oscuro". Lo cierto es que no[...]

No me había animado nunca a hacer la pizza con rúcula, por el mero hecho de que la rúcula no me encanta. Para todo hay una primera vez y hace unos días me[...]

El otro día me preguntaba un amigo de Barcelona cómo hago yo el "ratatouille". Le tuve que contestar que no hago ratatouille sino pisto, que se parecen pero no[...]

Mis hijos me han vuelto a pedir pizza. Recuerdo que cuando eran chicos las hacía siempre un día a la semana... Hoy la he hecho de espinacas. Pongo una capa de[...]

Ayer domingo hice una pizza. Aproveché todo lo que encontré, tipos distintos de queso, bacon, tomate natural en ruedas, bacon, chorizo, alcaparras,... tomillo[...]

Vamos a usar la misma masa de la pizza de berenjenas y jamón. Para hacerla necesitamos: Tomate para pintar la base, 200grs de queso (yo mezclo mozzarella y[...]

Esto de "a la romana" es un poco de broma porque, realmente, no tengo mucha idea de cómo hacen la masa las mammas romanas. Yo la he hecho como siempre, a veces[...]

Aquí me tenéis... os digo que me parece imposible llevar un blog gastronómico en verano. ¿Por qué? Lo primero porque cocino poco y repito muchas recetas[...]