Mermelada sin albaricoques rebanadas de pan higos

- boniatos de 250 grs. aproximadamente - azúcar - vainilla Se lavan los boniatos, se meten en el horno a 200ºC una hora o hasta que se pinchen con un palillo y[...]

La semana pasada, entré en la frutería y vi esta preciosidad de naranjas. Se comen con piel, por lo que son amargas. Yo le quité la piel a una y son amargas[...]

- 1 kg. de ciruelas pasas sin pepitas - 1 vaina de vainilla - 1kg. de azúcar - 1 bolsa de té - la punta de una cucharadita de pectina o dos limones triturados[...]

Esta receta se puede usar como guarnición para carnes . - 500 grs. de castañas peladas - 350 grs. de azúcar glas - 150 c.c. de agua - 1 vaina de vainilla - 1[...]

Después de varios exprerimentos que si quita agar-agar, que si pon más agar-agar conseguí la textura de mermelada sin tener que echarle nada más. Al próximo[...]

Esta mermelada es oscura porque la hice con tomate kumato. Normalmente está a 3 euros el kilo, pero estaba de oferta a 1 y compré unos cuantos. - mermeladas[...]

- mermeladas pincha aquí - 1 kg. de mandarinas con piel - 1 kg. de azúcar - la punta de una cucharita de pectina o 2 limones enteros sin piel y con las[...]

- 1 kg. de berejenas - 1 kg. de azúcar - 1/2 vaina de vainilla - la punta de una cucharadita de pectina y el zumo de medio limón o dos limones triturados con[...]

- 4 zanahorias medianas ralladas - 1 pera mediana pelada y cortada en cuadraditos - 1 lata de piña de 450 grs. - 2 cucharadas de zumo de limón - 1 cucharadita[...]

- 1,750 kilos de naranja - 315 c.c. de agua - 1/16 de cucharadita de bicarbonato - 85 grs. de jengibre cristalizado - 400 grs. de azúcar - 25 grs. de pectina[...]