Risotto sin puerros

INGREDIENTES: -150 gr de arroz carnaroli o arborio. -6 carabineros. -medio pimiento rojo. -medio pimiento verde. -1 cebolla. -media zanahoria. -diente de ajo.[...]

Ingredientes: 475 gr de arroz 1 litro de caldo de verduras 250 gr de gambas peladas 1 calabacin 1 cebolla 1 vasito de vino blanco unas hebras de azafrán 1[...]

Ingredientes: 400 gr gamba pelada fresca o congelada 100 gr aceite de oliva 20 gr brandy 1.000 gr agua o caldo de pescado 1 cucharadita de sal 100 gr cebolla 1[...]

Esta receta tiene varios pasos pero en conjunto no es muy complicada . Os prometo que merece la pena y que os harán la ola varias veces. Una asegurada con el[...]

A los paladares españoles, el risotto nos resulta un tanto extraño, por cuanto la untuosidad que se consigue tanto por los arroces utilizados (Arborio,[...]

Un risotto de ingredientes simples y bastante clásicos: tomate seco y langostinos, con buenos resultados siempre asegurados. En los risottos se emplea para su[...]

Bien vamos a empezar con la comida consistente. Ingredientes para 4 personas : 8 vieiras ( si son frescas mejor ) 12 gambas peladas grandes 6 espárragos[...]

Esta receta la preparé para el concurso de arroz que organizó Espe , pero se me pasó el plazo para presentarla. Espero que os guste! - Poner a calentar 1 litro[...]

Ingredientes: 400 gr gamba pelada fresca o congelada 100 gr aceite de oliva 20 gr brandy 1.000 gr agua o caldo de pescado 1 cucharadita de sal 100 gr cebolla 1[...]

- Para 4 personas: 400 g de arroz arborio 300 g de sepia 16 mejillones 1 pimiento verde 1 chalota 1 diente de ajo 1 cucharada de tinta de sepia 100 ml de nata[...]