Risotto sin maiz en grano jerez seco

Ingredientes 4 personas: 250 gr de arroz Arborio 125 gr de cebolla ½ pimiento verde italiano 1 sepia o un calamar de playa medianos 100 ml de vino blanco[...]

Al peque y a mí nos encanta el arroz de cualquier manera y ayer tocó risotto, hecho con la variedad auténtica para este plato, el arroz Carnaroli...hasta ahora[...]

250 gr. arroz arborio 2 sepias medianas 1 cebolla blanca 2 dientes de ajo 2 sobres de tinta de calamar 1/2 puerro 40 gr. de guisantes 100 ml vino blanco 2[...]

Por fin ha llegado el fin de semana.... están siendo días muy ocupados y no demasiado buenos, pero aquí seguimos, con mucha fuerza. Oficialmente hoy empieza el[...]

Ingredientes 4 personas: 250 gr de arroz Arborio 125 gr de cebolla ½ pimiento verde italiano 1 sepia o un calamar de playa medianos 100 ml de vino blanco[...]

Ingredientes 4 personas: 250 gr de arroz Arborio o bomba 1 sepia mediana 4 gambas Azafrán en rama 1 cebolla tierna 2 dientes de ajo 2 alcachofas (cortadas a[...]

El otro dia visitando el blog de Gloria http://elcafedenit.blogspot.com/ vi que habia hecho un arroz negro y me recordó que hacia mucho tiempo que no lo había[...]

RISOTTO CON TINTA DE SEPIA Ingredientes 1 Cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 Chalota finamente picada (o 1 cebolla pequeña morada) 1 Diente de ajo[...]

Ingredientes para Risotto de sepia y champiñones: 120 g. de arroz (arborio a ser posible) 200 g. de champiñones 125 g. de espinacas frescas 2 pimientos verdes[...]

(La traduzione in italiano della ricetta è disponibile cliccando qui ) RISOTTO CON SEPIA EN SU TINTA, RECETA EXCLUSIVA DE LA "TRATTORIA DA CANNELLA" La entrada[...]

(La traduzione in italiano della ricetta è disponibile cliccando qui ) RISOTTO CON SEPIA EN SU TINTA, RECETA EXCLUSIVA DE LA "TRATTORIA DA CANNELLA" La entrada[...]