Risotto sin yemas almendras

Este risotto al cava es un plato rico y fácil donde los haya. No es nada apto para la operación biquini, pero bueno, ya se sabe que un día es un día. Nosotros[...]

Ya os conté hace unos días en otra receta que hacer arroces en casa se ha convertido en una especie de obsesión. Me propuse hacer uno diferente cada semana,[...]

Tiempo aproximado: 40 min 1 ración INGREDIENTES 15 g de mantequilla 65 g de cebolla 1 diente de ajo 30 ml de vino blanco 100 g de arroz arborio 1/2 pastilla de[...]

Hoy quiero compartir un plato de esos que reconfortan, calentito y nutritivo. Se trata de un risotto de mollejas de pollo con calabaza y castañas. Es una[...]

Pues cuando se lo vi hacer a Martín, supe que me iba a gustar. Él lo hizo con una pasta llamada orelletes, o belarritxikis, pero como tengo muchos fideos pues[...]

Ingredientes para Risotto de calabaza amarilla, tomates secos y gambas: 150 g. de arroz (arborio a poder ser) 250 g. de calabaza amarilla 200 g. de calabacín 7[...]

Ingredientes para Risotto morado: 80 g. de arroz arborio 1/2 cebolla tierna 50 g. de espinacas 60 g. de calabaza roja 40 g. de lombarda 2 c/s de aceite de[...]

Ya sabéis que me encanta el arroz cocinado de mil maneras, esta vez es un risotto con higaditos y vino fino de jerez. ¿ Que como está ? Pues no es por ná[...]

El mes pasado fue mi cumpleaños, como una de las cosas que que más me gusta del mundo es ir de un sitio para otro, mi mujer me dijo "mete un bañador, una[...]