Risotto sin conejo gambas

Esta receta la descubrimos un día en casa de nuestro primo Alfonso de Salamanca y nos encantó. Desde entonces, mi marido Carlos le ha cogido el punto y siempre[...]

Aprovechando un trozo de foie que nos ha sobrado de estas fiestas hemos preparado un risotto para chuparse los dedos. Ingredientes para 4 personas 4 tazas de[...]

Para hoy, como podéis ver me he marcado con un rico risotto con un gusto exquisito al queso parmesano y aroma de romero.No quedó ni las migas, con una ensalada[...]

Al peque y a mí nos encanta el arroz de cualquier manera y ayer tocó risotto, hecho con la variedad auténtica para este plato, el arroz Carnaroli...hasta ahora[...]

Ingredientes: 4 personas 400 g de arroz 200 g de bacon 4 huevos 1 cebolla mediana 3 cucharadas de margarina 1 litro de caldo vegetal Queso parmesano rallado[...]

Es probable que de hoy en adelante publique algunas recetas con ingredientes vegetales únicamente pues uno de los componentes de mi familia está siguiendo este[...]

RISOTTO DE LONGANIZA Y TROMPETAS DE LA MUERTE EN OBLEA DE PARMESANO Hoy estreno dos cosas: a) el logotipo de "Dining with the bloggers" que me ha regalado mi[...]

Sin duda que el risotto se constituye en uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía italiana y consiste en una preparación hecha en base a variedades[...]

Ingredientes para Risotto Primavera: 1 1/2 cdas. de aceite de oliva 1 1/2 cdas. de mantequilla sin sal 2 puerros picados 1 taza de hinojo picado 1 1/2 arroz[...]

(traduzione italiana della ricetta, disponibile qui ) RISOTTO DE SALMÓN AHUMADO, MANTECADO AL MASCARPONE Del resultado las elecciones italianas no diré ni pío[...]